Local time: 04:21 am

Адрес: бул. Инж. Иван Иванов № 10

5.6 км. от центъра на София

+359-885-259-098

* Best Price Guarantee
+
BOOK NOWCLOSE

Blog Posts

Image

Романтично бягство от рутината в Арт Хотел Симона

Денят на Свети Валентин отмина доста отдавна, но това не означава, че трябва да забравим за романтиката до следващата година на същата дата. Затова ви предлагаме една страхотна вечеря в задушевна обстановка и незабравими емоции в романтичните стаи на Арт Хотел Симона***. Подарете си спомени – такива, каквито ще се помнят дълго!

Всъщност самият престой на двойка в хотел навява асоциации с романтика. Един уикенд далече от ежедневната обстановка определено може да провокира стрелите на Амур. И тайната не е непременно в листата от рози, разпръснати по пода, или в закуската в леглото. Всичко опира до споделеното време само с любимия човек, така че насладете му се истински.

Символика на цветовете

Замисляли ли сте се какво би бил животът ни без цветове – само черно и бяло?! Твърде скучно, нали?! Освен че са красиви, с тяхна помощ можем да изразим себе си, същността и артистичността си, да разгадаем какви личности стоят срещу нас и да въздействаме на околните по определен начин. Последното е цяла наука – философия, от която се възползваме ежедневно.

Цветовете най-общо можем да класифицираме в две групи – топли и студени. А когато говорим за романтика, страст, любов, определено нямаме работа със студените нюанси. Сещаме се най-вече за червено, розово, оранжево, но можем да добавим и още няколко.

Червеното

е известно като цветът на силните емоции, живота и любовта – безспорният лидер по отношение на горещите преживявания в интимен план. Атрактивен и много провокиращ, действа на влюбените като взривоопасно вещество. От него струи енергия и сякаш има някакъв магичен заряд. При юдеите е символ на грях, в Древен Египет се свързва с насилие и жестокост, а в Китай – с живота. Психологията категорично потвърждава, че червеното има силата да влияе на настроенията, възприятията и действията ни.

Розовото

навява романтика и желание за интимност. Може да бъда определено като цветът на безусловната любов, разбирателството и загрижеността за другия. Като резултат от комбинацията между червено и бяло, розовото съчетава еротичността на червеното и невинността на бялото. А колкото по-тъмно е розовото, толкова повече страст име неговата енергия. Според психологията розовото носи надежда, спокойствие и чувственост. Наситените нюанси са сигнал за флирт, раюзденост и лека лудост.

Оранжевото

не е цветът, който първосигнално определяме като романтичен, но той е топъл и комуникативен. Придава повече увереност, оптимизъм и самочувствие. Олицетворява равновесие между съзнанието и либидото. Стимулира доверието и чувството за едно цяло. Създава неподправено усещане за топлина и, за разлика от червеното, колкото и да е наситено оранжевото, то не може да придобие агресивна енергия.

Пастелните цветове,

деликатни светли тонове имат способността да успокояват, като заедно с това създават настроение и хармония. В съчетание с флорални мотиви те придават особена романтика. Подобно усещане може да се постигне още със слоновата кост и лилавото.

А ето и някои от романтични предложения на Арт Хотел Симона:

Целият хотел осигурява на гостите едно завладяващо арт приключение с романтична нотка. Арт Хотел Симона предлага идеалното бягство от скучната действителност. А „черешката на тортата“ можете да поставите с вкусно романтично меню в уютната арт атмосфера на ресторант „Симона“.

 

 

Image

Мария от Арт Хотел Симона: Хората и преди бяха доволни, и сега са доволни

Представяме ви Мария – камериерка в Арт Хотел Симона с дългогодишен опит. Тя споделя за това как се промени работата ѝ заради пандемията от коронавирус и има ли място за притеснение.

Както по-рано ви разказахме, хотелът създаде специална програма, наречена Clean§Safe. Новият стандарт в почистването гарантира още по-спокоен престой на гостите. Включва специално разработена система от хигиенни правила и дейности с ясни процедури, защото за нас в Арт Хотел Симона чистотата е приоритет номер 1.

Здравей, Мария! Oт колко време си част от екипа на Арт Хотел Симона?

Във фирмата съм вече от 15 години, а в Арт Хотел Симона – от 6 години. Преди това не съм работила в тази сфера, попаднах случайно по обява, но се задържах.

С какво се промени работата ти след появата на COVID-19?

Доста се промени. Макар да няма много хора в хотела, работата е доста повече. Новите условия изискват още по-сериозна хигиена и редовно дезинфекциране и поддържане на добро ниво. Това е нещо, което се стараем да правим по най-добрия начин, за да се чувстват гостите ни спокойни по време на престоя си. Сега може и да са по-малко стаите, отколкото преди пандемията, но и персоналът е по-малко. Като цяло обаче мога да кажа, че хората и преди бяха доволни, и сега също са доволни.

Разкажи каква точно е процедурата?

Първо почистваме добре, а после минаваме с дезинфектант. Има определени места, на които обръщаме повече внимание при поддържането на хигиената – местата, които най-често гостите пипат.

Кои са те?

Такива са бравите, дистанционните, телефоните, дръжките на гардеробите и прозорците… Всъщност на тези зони, предполагам, наблягаме всички и у дома при поддържане на хигиената. Сега просто го правим още по-старателно и с по-голямо внимание, за да не пропуснем нещо.

Какви предпазни средства използваш, докато работиш?

Разбира се, маска и ръкавици, както и униформа, която след работа преминава през дезинфекция.

А с какви препарати поддържате хигиената?

Всички препарати, които използваме в Арт Хотел Симона, са сертифицирани и отговарят на изискванията на Здравното министерство. Това е важно, защото сме отговорни както за гостите на хотела, така и за нас самите.

Какво би казала на гостите, които се притесняват от създалата се ситуация?

Аз нямам досег до гостите, т.е. не се срещаме, но ми се струва, че хората не се страхуват от коронавируса чак толкова. Просто на всички вече им омръзна от ограниченията и от сложната ситуация.

И сега нещо малко в страни от темата. Кое е най-странното нещо, което хората са забравяли?

Забравят всякакви неща. Като се почне от зарядни устройства за телефон, през дрехи, накити– и дори мобилни телефони. Не мога да изброя всичко. Случва се понякога дори да не са съвсем сигурни, че са забравили дадено нещо при нас и затова се обаждат да проверят да не би да е тук. Има и такива, които изобщо и не търсят забравените си вещи. Хора всякакви.

Image

Бърза рецепта за вкусен домашен сладолед

Десертът, с който свързваме лятото, безспорно е сладоледът – няма две мнения по въпроса. Затова ако сте сред големите почитатели на това ледено изкушение, ви предизвикваме да опитате един бърз вариант за приготвянето му в домашни условия. И не се притеснявайте, в случай че сте дебютанти в кухнята – няма какво да му объркате.

Необходими продукти:

  • 3 яйца;
  • 500 мл прясно мляко;
  • 2 пакетчета ванилия;
  • 100 гр захар.

Начин на приготвяне:

Както виждате, нищо претенциозно. Единственото по-сложно нещо е да имате търпението да изчакате сладоледа да се изстуди, за да можете да се насладите на превъзходния му вкус.

Приготвя се като поставяте всички продукти в тенджера с двойно дъно. Оставяте на тих огън, като разбърквате, докато захарта се разтопи. След това изсипвате в подходящ съд и оставяте за 24 часа във фризера. На следващия ден вече можете да експериментирате с домашна мелба, добавяйки любимите си плодове например.

Любопитно: Оказва се, че сладоледът съпътства живота на някогашните хора в продължение на хиляди години. Първият такъв студен десерт се появява в Древен Китай преди цели 5000 г. Китайските императори смесвали сняг и лед, носени от планините, и прибавяли портокали, лимони, зрънца нар, вино и мед. Смята се, че тази рецепта, както и начинът на приготвяне били държани в тайна и едва през 11 век били разкрити в книгата „Ши-кинг“.

Image

„Бял мъж“ – вкусна импровизация за ключаря на райските порти

„Бял мъж“, „Белмъш“ или „Кутмач“ е традиционно ястия, което се приготвя за Петровден (29 юни) – ден, в който православната църква почита светците Петър и Павел. Смята се, че всъщност Петър се казвал Симеон, но Христос решава да му даде името Петър, означаващо камък. В народните представи той е богат и неотстъпчив, докато брат му Павел – справедлив сиромах. От всички светци обаче именно на Петър се паднало да държи ключа за райските порти, както и да отсъжда кой е праведен и кой не.

Традиция на празника

На този ден жената трябва да остане у дома и да приготви вкусни неща за хапване. Сред тях са тиквеник, баница, хляб, петровско пиле и т.н. И макар че традициите отдавна не са това, което бяха, все пак на някои места в страната най-интересните обичаи са се запазили. Един от тях, както споменахме, е приготвянето на ястието „Бял мъж“, характерно най-вече за кухнята на хората високо в Балкана.

Любопитно: това е единственото ястие в българската фолклорна традиция, което се приготвя от мъж.

Легендата

Група мъже станали рано на Петровден, за да избегнат жегите, и отишли на нивата да жънат жито. Работата обаче била толкова много, че не успели да се спасят от парещите лъчи на слънцето. Тогава при тях слязъл самият Свети Петър и грабнал сърпа, за да им помогне да ожънат реколтата, преди да е станало прекалено горещо.

На обяд всички отворили торбите си, за да извадят храната, която булките им са приготвили. Когато обаче един от мъжете тръгнал да вади прясно овче сирене, видял, че се е разтопило, и се засрамил да гощава светията с него. Петър обаче взел в ръце няколко житни класа, стрил ги на брашно и поръсил с него сиренето. След като разбърка се получила вкусна бяла каша, която предците ни нарекли „Бял мъж“.

Как се приготвя?

Необходими продукти:

Рецептата се запазва до наши дни почти непроменена, с тази разлика, че сега по-често се приготвя от жени.

  • 600 гр прясно домашно овче сирене;
  • 150 мл прясно мляко;
  • 6-7 с.л. брашно;
  • Сол – на вкус.

Начин на приготвяне:

Сиренето се намачква с вилица, а в случай че е малко по-твърдо, можете да добавите една супена лъжица масло. След това брашното се размива в студеното прясно мляко и се добавя към сиренето. Овкусява се със сол и се слага на котлона на тих огън, докато се сгъсти (не повече от 4-5 минути, за да не загори).

Това е всичко – бързо, лесно и много вкусно традиционно предложение! Да ви е сладко!

****************************************************

А ние ви очакваме в ресторант Симона, за опитате от нашите апетитни предложения!

…защото животът е вкусен!

Image

Топ съвети за начинаещи кулинари (мерни единици)

Всеки, който поне веднъж е експериментирал в кухнята, се е сблъсквал с „мерни единици“ като супена лъжица сол или кафена чаша олио например. И вероятно сте се питали дали няма да объркате нещо. Ето защо за да можете да сте малко по-уверени следващия път, предлагаме едно кратко, но много ценно ръководство по измерване на продуктите „на око“.

И още нещо – не забравяйте, че майсторлъкът се усвоява с практика, така че не се притеснявайте да грешите! Може пък да се получи неочаквано добър резултат, защото истинското кулинарно изкуство е страст, която изисква любов, желание и малка доза лудост.

Как да измерим продуктите и без везна?

  

  • 1 щипка = около 1 гр (сол, захар, брашно, червен и черен пипер)
  • 1 шепа сол = около 80 гр
  • 1 бучка захар = около 6 гр
  • 1 средно яйце = около 50 гр
  • Кибритена кутийка сирене = около 30 гр
  • Кибритена кутийка кашкавал = около 30 гр

***********************************

Ако не си падате по готвенето или пък просто искате да опитате нещо ново и различно, заповядайте при нас в ресторант „Симона“. Заедно с приятната арт атмосфера обещаваме и неповторим вкус, който радва сетивата.

Image

Първият хотел в света – една история на повече от 1300 години

След като наскоро ви представихме най-старите ресторанти по света, решихме да проверим на колко години е и най-старият хотел. Оказа се, че той е на почти толкова достолепна възраст, колкото и нашата родина. Името му е Nishiyama Onsen Keiunkan, намира се в Япония и отваря врати за първи път в далечната 705 г.

Звучи впечатляващо, нали?!

Предистория

Всъщност идеята за хотел, макар и не в съвременния му вариант, съществува още при най-ранните цивилизации, защото хората винаги са имали потребност да пътуват по света. Ето защо е трудно да проследим съвсем точно историята.

Изследователите обаче твърдят, че най-старите доказателства за подобно място са от Помпей от 69 г. пр.н.е. През гръко-римския период, както и в Древна Персия подобни сгради за възстановяване и почивка са били правени в близост до термични бани.

Най-старият все още съществуващ хотел

Както вече споменахме, това е японският Nishiyama Onsen Keiunkan, който през 2011 г. бе официално признат от рекордите на Гинес като най-стария хотел в света. Основан е от Фудживара Махито, син на помощник на 38-ия император на Япония Тенджи. В началото започва като традиционен японски хан и в продължение на 52 поколения е собственост на едно и също семейство.

Намира се в подножието на планината Акайши и още от създаването си се възползва от топлите минерални извори Хакухо. След това лечебните извори стават много популярни в цяла Япония.

Съвременен облик

В момента Nishiyama Onsen Keiunkan разполага с 37 стаи и доста удобства, за които в древността не са и мечтали – в това число ресторант и специална платформа за съзерцаване на нощното небе. Разбира се, няма как да мине и без Wi-Fi, а татами рогозките и класическото обзавеждане на стаите придават едно особено очарование.

Хотелът обаче не е в съвсем автентичен вид, защото през 1997 г. собствениците правят основен ремонт. Запазват обаче традиционния архитектурен стил на оригиналната сграда. През 2005 г. пък във всяка стая е вкарана свободно течаща топла вода от изворите.

За съжаление, периодът 2000-2016 г. е доста тежък за хотела и резервациите му спадат на половина. Затова към днешна дата мястото се управлява от компанията Yushima.