Днес отбелязваме Международния ден на театъра
Днес, 27 март отбелязваме Международния ден на театъра. Датата е избрана през 1961 г. на IХ-ти конгрес на Международния театрален институт към ЮНЕСКО и е свързана с откриването на сезона на Театъра на нациите в Париж през 1962 г.
Автор на първото послание за Деня на театъра през 1962 г. е големият френски творец Жан Кокто – поет, писател, дизайнер, художник, скулптор, сценарист, актьор и режисьор. Оттогава всяка година на Международния ден на театъра световноизвестна личност поднася на всички почитатели на изкуството размислите си за театъра и живота на сцената и извън нея. Посланието се чете преди представленията в стотици театрални зали по света и се разпространява чрез средствата за масова информация.
Театърът в България
Двама французи – Босси и Брюн, създават първия у нас професионален театрален салон в Пловдив, благодарение на отличния си бизнес нюх. Чужденците, току-що купили голямата къща на местен бей и превърнали я в хотел, решават да конкурират два други пловдивски хотела и изграждат в двора сграда за театрални представления.
Така се появява първият театрален салон у нас, наричан Международен театър „Люксембург”. Това се случва през 1880-1881 г. – близо 20 години, след като в България са изиграни първите театрални постановки. Театърът имал 17 ложи с общо 64 места, елипсата на партера побирала 250-300 стола.
Голямо значение за създаването и развитието на родното театрално изкуство има Добри Войников, който се счита за основоположник на българския театър и пръв български режисьор. През 1881 година е основан първият театър в страната – „Люксембург” в Пловдив, а началото на професионалният театър в България е сложено през 1904 година, когато драматургичната трупа „Сълза и смях” става Български народен театър.
А останалото е история, която вече знаете.
Отдалечени тялом, но все по-близки духом
Любимото ни изкуство се простира по целия свят и Шекспировата максима остава вечна:
“Целият свят е сцена и всички ние сме актьори.”
Тази година големият празник ни заварва малко по-смирени и делечни тялом, но все по-близки духом до театъра.
По традиция Международният ден на театъра се отбелязва с награди за постиженията на гилдията през годината. Тази година обаче, традиционните ИКАРИ, които от събират всички театрални артисти в Народния театър няма да се проведат. А постановките, които трябваше да ги получат или се играят онлайн или изчакват да съберат своите зрители, когато премине извънредното положение.
Театър “София” ще представи онлайн запис от стотното си и последно представление “Парижката Света Богородица” по Виктор Юго. Излъчването е от 19:00 ч. в YouTube канала на театъра. Постановката е на Лилия Абаджиева, сценографията и костюмите – на Васил Абаджиев, драматизацията – на Димитър Стоянович. Представлението има награда “Икар” за майсторско техническо осъществяване.
Представлението можете да гледате ТУК
Честит празник!
Как правилно да подредим масата?
Случвало ли ви се е на официално събитие да се „стреснете“ от подредбата на приборите?! Да ви се стори, че са твърде много и не сте съвсем наясно в каква последователност трябва да ги използвате? Спокойно, не сте единствените, макар като малки да са ни учили какъв е етикетът. И все пак, за да сте подготвени и по-спокойни следващия път на подобни места, ви предлагаме няколко ценни съвети. Може с тях също да се опитате да впечатлите и гости у дома. Масата ви определено ще изглежда много по-стилна и изисквана.
Какво да правим с чашите, чиниите и приборите?
По стара българска традиция, когато хората се съберат на маса, обикновено пийват алкохолни напитки. Етикетът обаче изисква винаги да сервираме и вода на нашите гости, а чашата за вода трябва да е поставена над чинията. Ако събирането ще мине под знака на виното, то чашите за червено, бяло и десертно вино трябва да са подредени под формата на триъгълник (в страни под чашата за вода).
Пред всяко място слагаме чиния и купа за супа. Винаги от ляво се слага поставката (малка чинийка) за хляб, върху която оставяме ножа за масло, като дръжката му трябва да е обърната надясно. В ляво от основната чиния поставяме вилицата за салата и тази за основното ястие. Отдясно подреждаме ножа и лъжицата за супа. Важно е да запомним, че остриетата на ножовете трябва да сочат навътре. Освен това вилиците и ножовете винаги се поставят заедно. Приборите за десерт пък стоят над центъра, където са основните чинии, като дръжката на вилицата е наляво, а тази на лъжицата – надясно.
От какво зависи правилната подредба?
Разбира се, правилната подредба се определя от естеството на събирането и от броя на подготвените ястия. Затова можем да срещнем няколко варианта (като на снимката). Ако обаче сте домакин, имайте предвид, че вие трябва да започнете първи с хапването. Също така ястията винаги се сервират откъм лявата страна и се отсервират откъм дясната. При напитките сервирането става от дясно.
В случай че искаме масата да изглежда още по-красива, може да сложим декорация. Основното правило при нея е тя да е ниска, за да не пречи на разговорите на гостите. Иначе дали да сложите цветя, свещи или нещо друго, зависи от личните ви предпочитания.
Още няколко акцента:
- Солта и черният пипер са горе в ляво и винаги се слагат заедно, дори и гостът да е поискал само една от двете подправки (над малката чинийка за масло или хляб);
- Броят на съдовете за хранене трябва да отговаря на броя на ястията, които са включени в менюто;
- Храните, които могат да се хапват с ръце, са хляб, чипс, бисквитки, сандвичи, аспержи, артишок, царевица, плодове с дръжки като черешите например;
- Когато сте между двама души на масата, е редно да разговаряте и с двамата;
- Не поставяйте телефона си на масата, макар че това може да се окаже трудно за изпълнение в днешно време;
- Не е възпитано да искате от храната на другите.
**********************
Заповядайте в Арт Хотел Симона, за да направите престоя си в София незабравим. А като допълнение към модерната и много уютна обстановка тук, можете да се насладите и на невероятно вкусните кулинарни предложения в ресторант „Симона“.
Арт Хотел Симона със специални предпазни мерки
Информацията за разпространението на опасния коронавирус в България непрекъснато се променя в последните дни. По тази причина бихме искали да ви уверим, че Арт Хотел Симона взима всички необходими предпазни мерки, така че да осигурим безопасността на своите посетители и служители.
Мерки
Периодично почистваме, проветряваме и дезинфекцираме със специални препарати общите части, стаите и повърхности като плотове, брави на врати и санитарни възли. Всички служители спазват добра лична хигиена при всяка потенциална възможност от замърсяване, и работят с лични предпазни средства – санитарни маски и ръкавици.
Симптоми:
- Температура;
- Кашлица;
- Болки в гърлото;
- Умора;
- Задух.
Разпространение:
Специалистите обясняват, че вирусът се разпространява от човек на човек. Това може да стане при директен контакт, при пипане на предмети или повърхности, които са били замърсени от капчици от човек с потвърдена инфекция. Засега още не е ясен периодът, в които един човек може да е преносител на заразата, но пък се съобщава за хора без никакви симптоми или минимални симптоми, предаващи инфекцията на други хора. Препоръчва се карантина с продължителност 14 дни за пътувалите до Китай, Иран, Северна Италия или Република Корея.
С най-висок риск
Най-застрашени са хората със слаба имунна система, възрастните и бременните, както и много малките деца и бебетата. Трябва добре да се пазят още хората със сърдечни и белодробни заболявания.
Как да се предпазим от коронавирус?
Почиствайте редовно ръцете си с дезинфектант на алкохолна основа или ги мийте с вода и сапун. При кихане или кашляне покривайте устата и носа си със свивката на лакътя или със салфетка, която изхвърлете веднага. Избягвайте контакт с хора, които имат температура и кашлица.
Мийте ръцете си:
- След кихане или кашляне;
- Когато се грижите за болен;
- Преди, по време на и след приготвяне на храна;
- Преди хранене;
- След използване на тоалетна;
- Когато са видимо замърсени;
- След досег с животни или техните изпражнения.
При въпроси, свързани с коронавируса, можете да се обаждате на денонощната информационна телефонна линия на Министерство на здравеопазването 02 807 87 57.
Културният живот в София под ключ
Коварният коронавирус напълно обърка културния живот по целия свят, а сега и у нас. Затова арт изявите, свързани със струпването на много хора на едно място временно се отлагат. Заради опасността от разпространението на новия вирус Министерският съвет взе решението всички културни събития на закрито да бъдат отменени в цялата страна.
Театрите вече отложиха своите постановки, същото бе направено и със събитията в НДК, както и с прожекциите в повечето от кината. Отлага се и международният София Филм Фест, който трябваше официално да бъде открит на 12 март (четвъртък).
Как да организираме перфектното пътуване с приятели
Да пътуваш с любимия или със семейството е супер, но няма ли да е още по-забавно, ако към компанията се присъединят и приятели?! Със сигурност подобно преживяване ще е много по-наситено с емоции и разнообразие. Разбира се, ще трябва в известна степен и да се съобразявате с останалите, но пък едва ли ще е проблем, ако интересите ви са сходни.
Все пак подобно приключение изисква доста приготовления, за да сте сигурни, че всичко ще е наред. Ясно е, че няма как през цялото време да се движите по план, но има някои неща, които е добре да обмислите предварително. Ако пропуснете този момент, може да настъпи пълен хаос и почивката да се превърне в лош спомен.
Ние от Арт Хотел Симона вярваме, че всяко пътуване трябва да е незабравимо преживяване и затова ще помогнем с няколко съвета. С тяхна помощ ще си спестите много главоболия. Така че малко усилия преди тръгване и след това ще можете да се наслаждавате на живота с усмивка.
Стъпка 1
Колко души ще пътувате?
Първо уточнете броя на пътешествениците, за да можете да организирате и останалите неща. След това изберете най-подходящите за всички участници дати и си направeте обща чат група, в която да обсъждате подготовката за заминаването, за да може всички да са информирани.
Стъпка 2
С какво ще пътувате?
Трябва да решите с какво ще пътувате. Ако предпочитате с кола, преценете колко автомобила ще ви трябват. Ако пък предпочитате влак, автобус или самолет, проверете за цената на билетите, разписанието и за продължителността на пътуването. Купете билетите по-рано, така ще можете да се възползвате и от намаления.
Стъпка 3
Къде ще отседнете?
Нали не смятате, че е добър вариант да резервирате стои в хотел на място?! Това може да се окаже проблем, когато пътувате в комплект с още хора. Няма гаранция, че хотелите, които са по джоба ви, ще имат достатъчно свободни стаи за всички ви. Така че помислете предварително по този въпрос и направете резервация, за да няма непредвидени ситуации.
Стъпка 4
Как ще организирате плащанията?
Пътуването на голяма група не е никак евтино начинание, но при добра организация и контрол, всичко ще е наред. Има два варианта за плащане: всеки да си плаща по отделно (което би усложнило подготовката) или да направите обща каса.
За да избегнете проблеми с парите, можете да използвате приложение, което да контролира какво се изразходва и какво дължи всеки от групата. А и вече има много алтернативи, които улесняват подготовката на подобно приключение. Например специални карти за пътуване, които добавят желана сума, която да похарчите. Те са много удобни, особено за пътуване в чужбина, защото нямат комисионни за теглене на пари в чуждестранна валута.
Друго нещо, на което да обърнете внимание, е обмяната на валута, ако пътувате извън страната. За да избегнете изненади, ви съветваме предварително да свършите тази работа.
Стъпка 5
Колко багаж ще вземете?
Ако пътувате с кола, всеки много добре трябва да обмисли какво точно ще вземе със себе си. Все пак трябва в багажника да се сместят куфарите на всички. Затова опитайте се да не прекалявате, а да сложите само неща, които наистина ще ви трябват. Можете да си помогнете и с приложението PackPoint, достъпно за iOS и Android. То помага да опаковаме чантата според дестинацията като прави списък с основните неща, от които имаме нужда.
Стъпка 6
Не забравяйте документите и доброто си настроение. Емоциите и спомените зависят от вас и хората, с които споделяте времето си.
****************************
За едно страхотно преживяване с арт привкус ви очакваме в Арт Хотел Симона, София. Екипът на хотел и ресторант „Симона“ ще се погрижи за детайлите, а за вас ще остане само да се наслаждавате на престоя си.
Шопска салата – една от любимите на чужденците
Ако трябва да отличим нещата, с които България е популярна по света, несъмнено ще споменем красивите жени, киселото мляко и маслодайната роза. Има обаче и още нещо – шопската салата, която е сред най-консумираните по нашите географски ширини. Приготвянето ѝ не е кой знае каква философия, но пък се съмняваме да намерите чужденец, който да каже, че не я харесва. Затова „шопска салата“ е сред първите български словосъчетания, които гостите научават на български език.
Как се прави шопска салата?
Сигурни сме, че отговор може да даде всеки един българин. И все пак, шопската салата съдържа ситно нарязани домати, краставици, печени или сурови чушки и лук, подправени с олио и малко оцет и покрити с настъргано или натрошено сирене и ситно нарязан магданоз. Много прилича на гръцката салата, само че при нея зеленчуците са на по-едро, което им позволява да запазят специфичния си вкус до известна степен. При шопската салата обаче се получава интересно смесване на вкусовете и именно това допада на всички.
Предшественик на шопската салата в българската кулинарна традиция
От историческа гледна точка шопската салата има сравнително кратък живот. За първи път терминът се среща в готварска книга от 1940 г., само че на практика представлява рецепта за лютеница. Тя няма нищо общо с познатата ни шопска салата. Чак след 1956 г. из книгите започва да се среща шопска салата, приближаваща се до сегашната ни представа за нея, само че във вариант без сирене.
Първата рецепта можем да открием в „Книга за домакинята“ от 1956 г. През следващите години започват да се появяват различни вариации като в „Рецептурник по готварство и сладкарство“ от 1970 г. има цели четири варианта – с лук и сирене; без лук, но със сирене; с печени чушки и сирене; без сладки, а с люти чушки и със сирене.
Шопската салата се утвърждава като национален кулинарен символ през 70-те и 80-те години на миналия век. Оттук се разпространява и в съседните Сърбия и Северна Македония. Позната е и в Румъния под името salată bulgărească (българска салата). Освен на Балканите, шопската салата е доста популярна още в Чехия и в Словакия. Има я в менютата на заведенията, но с леки изменения – без печени чушки, а понякога и без лук. В Словакия пък я сервират със захар.
Как е измислена шопската салата?
Точно кога е измислена шопската салата не може да се каже, но това е някъде в периода на 60-те години на миналия век. Противно на очакванията, идеята за нея не идва от село, а от българското държавно обединение „Балкантурист“, чиито готвачи я създават в ресторант „Черноморец“ в тогавашния курорт „Дружба“ (сега „Свети Константин и Елена“).
Страх от червените домати
На село всъщност избягвали използването на червения домат, защото го смятали за развален. Затова зрелите домати служели предимно за храна на животните или пък директно били изхвърляни. Подобен страх обаче не е само българско явление, такъв имало и в други страни от Западна Европа през 18 и 19 век.
В Холандия и Дания, например, в миналото вярвали, че червените домати са отровни. Причината за това е, че масово използваните по това време метални съдове били с високо съдържание на олово. При контакт с тях киселината в доматите позволява от съдовете да се отделят вредни субстанции, което води до стомашни неразположени1.
Откъде идва името „Шопска салата“?
Шопите са доста популярни със своите пресметливост, стиснатост и консерватизъм, но не и с шопската салата – не биха си позволили подобна волност да нарежат пресни домати в салатата. Те обаче по стара българска традиция носели бели носии и вероятно това става причина кулинарните специалисти от „Балкантурист“ да нарекат салатата по този начин (заради белия „калпак“ от сирене).
************************************
Ако сте сред почитателите на шопската салата, а и на вкусната храната въобще, ви очакваме в ресторант “Симона”, за да споделим заедно тази страст. Екипът ни от кулинарни специалисти е готов да задоволи и най-изтънчения вкус.
