Топ съвети за начинаещи кулинари (мерни единици)

Всеки, който поне веднъж е експериментирал в кухнята, се е сблъсквал с „мерни единици“ като супена лъжица сол или кафена чаша олио например. И вероятно сте се питали дали няма да объркате нещо. Ето защо за да можете да сте малко по-уверени следващия път, предлагаме едно кратко, но много ценно ръководство по измерване на продуктите „на око“.

И още нещо – не забравяйте, че майсторлъкът се усвоява с практика, така че не се притеснявайте да грешите! Може пък да се получи неочаквано добър резултат, защото истинското кулинарно изкуство е страст, която изисква любов, желание и малка доза лудост.

Как да измерим продуктите и без везна?

• 1 щипка = около 1 гр (сол, захар, брашно, червен и черен пипер)
• 1 шепа сол = около 80 гр
• 1 бучка захар = около 6 гр
• 1 средно яйце = около 50 гр
• Кибритена кутийка сирене = около 30 гр
• Кибритена кутийка кашкавал = около 30 гр

***********************************

Ако не си падате по готвенето или пък просто искате да опитате нещо ново и различно, заповядайте при нас в ресторант „Симона“. Заедно с приятната арт атмосфера обещаваме и неповторим вкус, който радва сетивата.