Вкусна идея: Лесна крем супа от тиква и джинджифил

Вече сме в сезона на тиквите и затова именно те ще са главният герой днес. И причината не е само празника Хелоуин, за който у нас млади и стари непрекъснато спорят дали трябва да се празнува. Това е друга тема, ние ще ви дадем идея за какво друго (освен за украса) можете да използвате тиквата. Представяме ви една лесна, бърза и много здравословна рецепта за крем супа. Опитайте и ще се убедите сами!

Необходими продукти:

• 500 гр. тиква;
• 2 моркова;
• 1 глава лук;
• 200 гр краве масло;
• 200 мл прясно мляко;
• 1 ч.л. джинджифил;
• 2 с.л. тиквени семки.

Начин на приготвяне:

Започваме с почистване на тиквата, морковите и лука, след което ги сваряваме в подсолена вода. Слагаме някъде около 1 ч.л. сол. След като омекнат зеленчуците ги пасираме заедно с маслото и млякото*, докато се получи еднородна смес.

После настъргваме джинджифил на ситно ренде и го добавяме към основната смес. Разбъркваме добре и сме готови. Преди сервиране поръсваме супата с малко тиквени семки и по желание добавяме и една шепа крутони.

*Млякото трябва да е предварително извадено от хладилника, за да не е студено.

За какво е полезна тиквата?

• Богата е на витамин А, който засилва имунната система и се бори с инфекциите в организма.
• С високо съдържание е на витамин С, за който едва ли трябва да разясняваме подробно за какво помага. И все пак – едно от най-важните неща за него е, че е силен антиоксидант.
• Тиквата съдържа още протеини, витамин В2, витамин Е, желязо, калий, манган и по-малки количества магнезий, фосфор, цинк и фолат.
• Помага при заболявания на стомаха, болни бъбреци, диабет, сърдечно-съдови заболявания, висок холестерол, затлъстяване, кожни заболявания, заболявания на очите и помага за по-стабилна нервна система.
• Освен това подсилва либидото и според експертите има свойството да подмладява.

Най-полезните храни за новата реалност

Втората вълна на коронавируса, за която специалистите говореха още от пролетта, вече започна, така че в Световния ден на храните ви предлагаме няколко супер храни за новите условия. По време на пандемията определено можем да кажем, че хранителните навици на много от нас се измениха, както и теглото. Доказва го и ново проучване, според което 76% от анкетираните са качили до 16 кг по време на периода у дома. Но проблемът не е в начина, по който се отрази вирусът на визията ни, а на здравето. Затова ето на кои храни е добре да наблегнем.

5 от най-полезните храни в света

Кисело мляко

Започваме с нещо родно и това не е случайно. Според експертите определено има защо да се гордеем с киселото мляко. Ползите от него са в изобилието от полезни млечно-кисели бактерии. Те действат като пробиотик и подобряват храносмилателната функция. Освен това правят костите здрави и силни, намаляват риска от остеопороза, помагат в отслабването, поддържат зъбите здрави, намаляват симптомите на алергия и риска от настинки…

Билки

Идва сезонът на настинките и вирусите… Всъщност тази година не си е тръгвал. Затова темата с билките, подсилващи имунната система, е много актуална. В страната ни се срещат най-различни чудесни билки, които могат да се използват за различни болежки – за успокояване на нервната система, потискане на кашлицата, засилване на имунната система, общо укрепване на тялото…

Банани

Вероятно много от дамите избягват този плод заради притеснението да не качат излишни килограми. Е, имаме добра новина – няма такъв риск. Според изследванията бананите са източник на комплекс от хранителни вещества (фибри, калий, серотонин, витамини), а количеството им е такова, че ги прави идеални за всеки диетичен план. Ако искате по-конкретни ползи, ето ги: поддържат здрава храносмилателната система; укрепват мускулите; борят се с умората; отразяват се положително върху кръвното налягане; понижават риска от сърдечно-съдови заболявания; полезни са за здравето на кожата и борят анемията.

Ябълки

Още един страхотен плод за всеки един хранителен режим. И те, както бананите, са богати на фибри, а още на антиоксиданти и витамин С. Помагат за контрола на теглото, за избелването на зъбите, за засилване на имунната система и за по-здраво сърце. Чудесни са против камъни в жлъчката, синдрома на раздразнените черва, диарията и запека. Намаляват риска от диабет, холестерол и предпазват от много видове рак. Предпазват още от Алцхаймер, Паркинсон и помагат при остеопороза.

Джинджифил

Малко е лютичък, но пък чудесно се отразява на организма ни. Може да се съчетае с мед или пък да се направи на чай и има противовъзпалителен, антиоксидантен и муколитичен ефект. Можете да го използвате при гадене, гастрит, възпалителни процеси,  артрит и както и при спастични болки. Джинджифилът ще ви спаси при раздразнен стомах и газове, още при травми и заболявания. Понижава нивата на холестерола, подобрява мозъчните функции и има детоксикиращ ефект.