Вечеря за дълголетие

Вярно е, че има различни фактори, които влияят на продължителността на живота, но един от важните сред тях е правилното хранене. Затова нека ви разкрием тайните на това как да си приготвите вечеря за дълголетие. Спираме се именно на последното хранене за деня, защото често правим компромиси именно с него – хапваме късно, прекалено обилно или пък нещо, приготвено набързо и не много здравословно.

Съветите на лекарите

Знаем, че в претрупания график от задачи е трудно да сместите ранна вечеря, но това е изключително важно според специалистите. И за да сме точни, ще отбележим, че тя трябва да се състои най-късно 3-4 часа преди лягане. В противен случай ще натоварим храносмилателната си система да работи и през нощта.

И ако се чудите „Какво пък от това?“, явно не знаете, че по този начин и мозъкът няма да може да си почине пълноценно. Но пък ако заложите на вечеря, наподобяваща лека закуска, можете да си позволите тя да се случи и до час преди сън.

Още нещо много важно – избягвайте месото вечер, особено пърженото. Вместо това хапнете варена риба и зеленчуци на пара. Избягвайте също и тестените изделия, в това число и бисквитите. Чудесен вариант е някоя крем супичка или кисело мляко с мюсли.

Съветите на дълголетниците

• Не пийте вода по време на ядене, а половин час преди или 2-3 часа след това;
• Водата трябва да се пие на малки глътки;
• По-добре хапвайте плод, отколкото да го изпиете на сок;
• Не забравяйте, че млякото също е храна;
• Тялото се храни с това, което може да усвои, а не с това, което сме изяли;
• Не прекалявайте с бонбоните и сладкишите;
• Старият и препеченият хляб са по-полезни;
• Избягвайте пържените и мазните храни.

Кое е идеалното време за вечеря

По този въпрос научните твърдения са противоречиви. Принципно отдавна беше „заклеймено“ похапването късно вечер, защото пречи на здравословния сън. Според някои проучвания пък ранната вечеря или пропускането ѝ въобще може да увеличи количеството мазнини, които изгаряме. Някои специалисти дори твърдят, че храненето след 19:00 часа крие риск за здравето, не само за покачване на теглото.

Кое е най-подходящото време за последното хранене за деня?

Всичко зависи от начина на живот, който водим. Ако ставаме рано, съвсем разбираемо е, че и вечерята ни ще е по-рано. В същото време някой, който спи до 11:00-12:00 часа, няма как да приключи с храненията в 17:00 часа, нали?! Затова най-добре е да спрем да похапваме поне 1-2 часа преди лягане, ако можем 3 часа – още по-добре.

А ние от Арт Хотел Симона ви съветваме да забравите за бързите храни и да се погрижите за здравето си по възможно най-вкусния начин. Пропускането на вечерята не го приемаме като вариант, защото „гладни очи не заспиват“, както твърди народната мъдрост. Освен това ще пропуснете и много споделени моменти с любимите хора.

Трикове срещу нощния глад

Организмът ни има нужда да го приучим към определени навици, но ако все пак страдате от „синдром на нощното хранене“, има някои трикове, с които да си помогнете. Един от тях е пиенето на вода, защото така ще запълните стомаха и ще се предпазите от преяждане. Другият – започнете да миете зъбите си след вечеря, а не непосредствено преди лягане. Така ще си създадете нагласата, че сте приключили с кулинарните изкушения за деня.

И внимавайте какво ядете

Ясно стана, че в края на деня не трябва да прекаляваме. Имайте предвид, че мазнините и високомаслените ястия се усвояват по-бавно от организма и могат да причинят рефлукс или киселини. Добре е да бъдат ограничени хлябът, пърженото и десертите. Ако все пак по някаква причина след вечеря още сте гладни, можете да си позволите малко сирене, шепа бадеми, пълнозърнести бисквити, кисело мляко или ябълка, защото те стабилизират кръвната захар, когато спим.

*****************************************

А ние ви очакваме в ресторант Симона (по което време решите), за да се насладим заедно на разнообразието от изкушения в кулинарното изкуство.

Лека вечеря за цялото семейство

След принудителния „застой“ през последните месеци вероятно част от нас са качили някое друго излишно килце. Е, макар че заплахата от COVID-19 все още не е съвсем преминала, тоталната изолация приключи и вече спокойно можем да се пораздвижим. За да се справите по-лесно с наддаденото тегло, ние от Арт Хотел Симона ще насочим вниманието ви към лесните и в същото време леки здравословни вечери.

Какво е здравословна вечеря?

В началото искаме да уточним, че страхотният вкус не е непременно свързан с часове престой в кухнята. И още нещо, според експертите правилната диета е от съществено значение не само за чудесната ни визия, но и за доброто състояние на нашия ум. Сега вече е напълно ясно защо е толкова важно да се отнасяме с внимание към храната.

Здравословната вечеря трябва да осигурява приблизително между 20% и 30% от енергийния принос на деня. Въпреки че е вярно, че през нощта няма да изгаряме същите калории, както през останалата част от деня, тялото ни продължава да работи и затова е необходимо да осигурим нужното количество енергия. Важно е да отбележим, че независимо дали става въпрос за обяд или вечеря, задължително менюто ни трябва да включва плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и протеини.

Бързи варианти за лека лятна вечеря, които цялото семейство ще хареса

*Правила:

• Половин чиния плодове или зеленчуци;
• Четвърт чиния от пълнозърнести храни;
• Една четвърт от чиния с протеин.

Сьомга със зеленчуци

Кой не обича сьомга?! Макар и да се смята, че не е сред най-полезните риби на света (предвид начина, по който се отглежда средностатистическата сьомга, стигаща до трапезата ни), безспорно тя е много вкусна. Лесна е за приготвяне, става бързо, а и е с най-високо ниво на Омега-3 мастни киселини. Сьомгата се смята за една от храните, повишаващи защитните сили на организма.

Препоръка: Поставете филета от сьомга в алуминиево фолио и сложете до тях зеленчуци – домати, аспержи или броколи. Поставете във фурната за няколко минути и готово.

Яйца със зеленчуци

Яйцата са сред любимите продукти в българската кухня по няколко причини. Лека храна, която се приготвя бързо, а вкусът е превъзходен. Освен това можете да експериментирате, както ви хрумне. Ако сте изгладнели и не ви се чака за някоя по-засукана рецепта, просто заложете на бъркани яйца, на които можете да добавите зеленчуци или гъби. Само искаме да ви напомним, че препоръчителното количество яйца на седмица е 7 броя.

Препоръка: Използвайте гъби и пресен чесън, за да направите бърканите яйца. А ако искате да комбинирате с нещо свежо, нарежете домат и го подправете с малко сол и зехтин.

Зеленчукова крем супа

Супите са страхотни за вечеря, защото са леки и съчетават микс от аромати. Добрата крем супа ще погъделичка небцето ви и ще ви се прииска още от нея. Лек, много прост и с много възможности вариант. Сред доста интересните супи е тази от тиква, моркови и сирене, в която ще се влюбите. Ако сте почитатели на крем супите, вярваме и, че класическата картофена крем супа също ви е любима. Просто сварете добре зеленчуците, пасирайте, добавете малко масло и прясно мляко и овкусете така, както харесвате.

Любимите салати

Всякакви импровизации със зелена салата и айсберг са чудесни за вечеря, а за да не останете гладни можете да им добавите и малко месце. Ако пък предпочитате нещо друго, вярваме, че през лятото домати и краставици се намират във всеки дом, така че ето още една идея – любимата на всички шопска салата. Друг малко по-богат и засищащ вариант е овчарската салата. Ние вече ви разказахме как я приготвяме в ресторант Симона, но в случай че сте пропуснали, можете да видите на страницата ни ВКУСНО.

*************************************

Ако пък предпочитате просто да се наслаждавате на приятните емоции, оставете ние в ресторант Симона да се погрижим за вкусния завършек на деня. Можете да избирате измежду куп изкушаващо вкусни предложения сред артистичната и уютна атмосфера при нас. Обещаваме да останете доволно, защото за нас кулинарията не е просто приготвяне на вкусна храна, а – изкуство.