Защо толкова много обичаме шоколад

„Всичко, от което се нуждаете е любов. Но от малко шоколад не боли“, Чарлс М. Шулц, карикатурист

Шоколадът не е просто един от многото съществуващи десерти – той е истинско изкушение. И ако се чудите защо толкова много хора по света не могат да му устоят, въпреки че е доста калоричен и не е добре да се прекалява с него, веднага ще ви отговорим. Ползите от него са повече от вредите.

По повод Европейския ден на шоколада (7 юли) ще ви разкрием някои любопитни тайни, които ще ви накарат да погледнете с други очи на какаовата сладост. Само преди това да споменем, че празнуваме точно на тази дата, защото на нея през далечната 1550 г. е направена първата доставка на какаови зърна от Южна Америка в Испания.

Защо обичаме шоколад?

На първо място, защото е ужасно вкусен и по този въпрос няма две мнения. Освен това бавното разтопяване на блокче шоколад в устата може да се сравни със страстна целувка – увеличава вълните, на които работи мозъкът, и учестява сърдечния ритъм. Потвърждава го изследване от 2007 г. на учени от университета в Съсекс.

Плюсове на шоколада

• Натурално обезболяващо
  Може и да звучи странно, но е точно така. Причината е, че когато попадне в стомаха ни, съдържащото се в него какао стимулира допълнителното произвеждане на ендорфин и активира центровете на удоволствие. Това, според специалистите, може да понижи реални болезнени усещания, а ние сме склонни да им вярваме.
• Прави кожата по-сияйна и млада
  Твърдението е на немски изследователи, според които шоколадът поглъща ултравиолетовата светлина и защитава кожата от стареене. Освен това повишава протока на кръв.
• Дава енергия
  Това сигурно всеки го е изпитвал. Хубавото при шоколада е, че за разлика от енергийните напитки не води до рязък спад на енергия след известно време.
• Прави ни по-умни
  През 1996 г. е публикувано изследване, което твърди, че мирисът на шоколада успокоява. Друго проучване 10 години по-късно сочи, че консумирането на продукти с повечко какао увеличава притока на кръв към мозъка след 5 седмици.

************************

Ние в ресторант „Симона“ също много обичаме шоколад, както и да експериментираме с него. Заповядайте да споделим удоволствието от изкушаващо вкусната храна заедно.